В статье представлены два рецепта закаток на зиму: борщевой заправки и огурцов в капустных листьях. Для борщевой заправки необходимы свекла, морковь, лук, перец, помидоры, сахар, соль, растительное масло и уксус. Для огурцов в капустных листьях - огурцы, капуста, хрен, укроп, чеснок, листья смородины, соль, сахар и уксус. Представлены подробные инструкции по приготовлению каждого рецепта.