Рецепт самой простой и вкусной квашеной капусты. Для приготовления нужна белокочанная капуста, морковь, вода, соль, сахар и специи. Капусту и морковь нарезаем, перемешиваем, перетираем руками и складываем в стеклянную банку. Заливаем остывшим рассолом и оставляем на 3 дня. Каждый день нужно выпускать воздух из банки. На третий день сливаем рассол, добавляем сахар и заливаем капусту вновь. Готово!